Costul preparării clasicei pizza Margherita a crescut luna trecută de două ori mai mult decât indicele inflaţiei în Italia, din cauza exploziei preţului la uleiul de măsline şi la brânză mozzarella, scrie Bloomberg.
PizzaFoto: Liv Friis Larsen | Dreamstime.com
Suma totală cheltuită pentru achiziţionarea ingredientelor pentru clasica pizza Margherita a crescut cu 18,4% în luna mai a acestui an, comparativ cu luna mai a anului trecut, potrivit calculelor Bloomberg bazate pe datele furnizate de Institutul italian de Statistică (Istat) şi Ministerul Economiei de la Roma.
Indicele Pizza Margherita, calculat de Bloomberg, continua să înregistreze un avans cu mult peste indicele general al inflaţiei, care luna trecută s-a situat la 8%. Cu toate acestea, ritmul de creştere a preţurilor s-a mai calmat comparativ cu luna aprilie şi este cu mult sub vârful de peste 30% atins în luna noiembrie a anului trecut.
Indicele reuneşte date privind faina, roşiile,…
