Andreea Iosub (29 de ani), Iulian Iosub (32 de ani) și Andrei Ursărescu (32 de ani) sunt fondatorii Grell Bites, care a pus pe piața românească „gustări și ronțăieli” făcute din greieri: batoane proteice, chipsuri, greieri crocanți sau greieri crocanți trași în ciocolată belgiană. Pentru că afacerea lor este una inedită în România, HotNews.ro le-a cerut mai multe detalii.
Andreea și Iulian Iosub, fondatori Grell BitesFoto: Arhiva personala
La începutul anului trecut, Comisia Europeană a autorizat greierele de casă (Acheta domesticus) ca aliment nou în UE. Această autorizaţie a fost eliberată după o evaluare amănunţită realizată de Autoritatea Europeană pentru Siguranţa Alimentară (EFSA), la solicitarea unei companii care voia să comercializeze astfel de produse.
În ultimii ani, Organizaţia Naţiunilor Unite pentru Alimentaţie şi Agricultură (FAO) a transmis că insectele sunt o sursă de alimente hrănitoare şi sănătoase…
