- Și dacă tot e weekend hai să te îndulcesc cu un desert iubit de toți.
- Faimosul tort cu morcovi care se sărbătorește azi în întreaga lume.
- Cum poți face cel mai bun Carrot Cake ne spune Chef Alex Strugari.
„În primul rând, blatul trebuie să fie să fie puțin umed, să nu îl uscăm de tot. Dacă este lăsat la 170 °, timp de 30 de minute este perfect. La final împingem cu o scobitoare și dacă se lipește foarte puțin este ok. Îl scoatem, îl lăsăm la răcit, după care putem să tăiem și să punem crema. Noi la restaurant facem o variantă vegană, în care înlocuim crema de brânză cu o smântână de caju și untul cu unt de cocos. Putem să schimbăm compoziția dacă nu suntem fan nucșoară, putem pune alte condimente. Pentru cei care nu mănâncă morcovi, și aceștia se pot înlocui cu dovleac”, a explicat Chef Alex Strugari pentru Aleph News.
INGREDIENTE CARROT CAKE VEGAN
Morcov: 600 g
Zahăr: 300 g
Ulei de cocos: 100 g
Ulei de floarea soarelui: 100…
(Visited 4 times, 1 visits today)
