Tu bei matcha? Află cum te ajută băutura japoneză

• Matcha îmbunătățește sănătatea cognitivă și calitatea somnului.
• Matcha conține antioxidanți ce combat boli precum cancerul de sân.
• Cercetătorii japonezi au descoperit beneficiile pe care matcha le are asupra sănătății.

Dacă îți cauți un înlocuitor pentru cafea, ceva mai sănătos și mai colorat, cercetătorii recomandă matcha. Ultimele studii arată că băutura japoneză are numeroase beneficii asupra sănătății fizice, cât și cognitive.

Cum preparăm băutura japoneză cel mai bine?

„Contrar la ceea ce se crede, aceasta nu se prepară atât de greu. Într-adevăr, ai nevoie de niște ustensile care îți vor ușura munca, dar te vor ajuta și să îl prepari exact așa cum trebuie. Ceea ce este foarte important în prepararea matcha este apa. Temperatura apei nu trebuie să depășească 80 grade pentru că o apă fierbinte, clocotită la 100 grade, arde ceiul matcha și distruge proprietățile. Plus că îl va transforma într-o băutură amară….