Tinerii preferă mâncarea sănătoasă, rapidă și estetică

• Ciorbele și sarmalele pierd teren în fața salatelor și sushi-ului.
• Social media devine principala sursă de inspirație culinară.
• Smoothie-ul ia locul ciorbei în meniul zilnic al adolescenților.
• Alcoolul e înlocuit de beri fără alcool și băuturi botanice.
• Valoarea podgoriilor scade din cauza consumului redus de vin.
• 21% dintre Gen Z aleg deja produse alimentare sustenabile.

Atenție! Anunțul care urmează s-ar putea să le supere pe bunici. Tinerii dau papanașii și sarmalele pe „healthy food”. De la tocănițe la tofu, de la borcane cu zacusc la boluri de quinoa. Gen Z a deschis frigiderul și a închis caietul de rețete al bunicii cu „mâncare tradițională”. Nu e un moft, e o tendință care afectează industria alimentară globală – arată o analiză a Ziarului Financiar.

Mâncarea nu mai e despre „ce a făcut mama”, ci despre „ce are mai multe like-uri”. Așa că și piața produselor alimentare se adaptează: produse sănătoase, inspirate din mai…